Вреден ли растворимый кофе - польза и вред

Кофе стал неотъемлемой частью жизни человека. Многие утром не могут обойтись без чашечки этого напитка. А вы когда-нибудь задумывались о том, вреден ли растворимый кофе для организма?

Вредно ли пить кофе?

Все должно быть в меру и по рекомендациям специалистов более одной кружки в день кофе пить нельзя. Для тех, кто пренебрегает правилами итог один – депрессии, неврозы, тревожность, раздражительность, вялость. Вот и ответ на извечный вопрос вредно ли пить много кофе. К сожалению, все эти симптомы проявляются в течение нескольких лет чрезмерного употребления кофе. А когда обнаруживаются, бывает уже поздно.

  Научно доказан тот факт, что в кофе содержится очень большое количество смолы бензопирена. Чем более глубокая обжарка кофейных зёрен, тем выше процент содержания этой смолы. Соответственно, наименее вреден кофе с минимальной обжаркой кофейных зёрен.
Ещё одним очень серьёзным обвинением против кофе является то, что очень многие учёные – диетологи относят кофе к разряду наркотических веществ. Кофеину, который в больших количествах находится в кофе, приписывают свойство вызывать привыкание. Однако другая группа учёных утверждает, что кофе вызывает не большее привыкание, чем шоколад. И кофе, и шоколад воздействуют на определённый участок мозга за счёт повышения концентрации в крови серотина (так называемого гормона счастья).

  Но, несмотря на это к разряду наркотических веществ ни кофе, ни шоколад отнести нельзя. Наркотические вещества вызывают три типа зависимости: психологическую, физическую и привыкание (доза должна постоянно увеличиваться). А кофе отвечает только одному требованию – оно способно вызвать физическое привыкание. В этом случае человек, лишённый возможности выпить кофе, испытывает такие симптомы, как возникновение головных болей, рассеянность, сонливость, снижение быстроты реакции и остроты восприятия окружающего.

Сублимированный кофе

И, наконец, сублимация. Другими словами, это высыхание замороженных кофейных зерен в вакууме. Заморозка кофе убивает все его полезные свойства.

МИФ. Кофе противопоказан беременным

Многие любительницы кофе отказывают себе в нем, если собираются стать мамой, опасаясь, что кофе может негативно отразиться на развитии ребенка. Теперь будущие мамы могут быть спокойны и пить кофе, так как многие исследования утверждают, что умеренное потребление кофе беременными и кормящими женщинами безопасно для их здоровья и здоровья ребенка. Согласно этим исследованиям, приемлемая дозировка для беременных и кормящих — не более 200 мг кофеина в день (2–3 чашки кофе). То есть самое главное, как обычно, знать меру. Пусть норма потребления кофеина для беременных и кормящих женщин несколько меньше обычной, они могут продолжать наслаждаться любимым напитком.

О зелёном кофе

Новое веяние современности — появление на прилавках зеленого кофе.

Это вещество нельзя назвать полезным или опасным. Все зависит от количества кофеина, попавшего в организм. В малых дозах это вещество полезно: бодрит, тонизирует, улучшает деятельность многих систем организма. В больших дозах кофеин провоцирует нездоровое возбуждение нервной и сердечно-сосудистой системы, бессонницу, апатию, головные боли.

в следующей статье.пользе и вреде чая матеА вы знаете, какой чай производят из растения падуба парагвайского? Подробнее о

Красный чай очень популярен во всем мире, поэтому не удивительно, что многие интересуются как правильно заваривать чай каркаде. Наша статья подробно расскажет об этом.

О знаменитом китайском чае Тигуанинь и его расслабляющем эффекте вы сможете прочитать по данной ссылке:

Кстати, такие пакетики очень популярны. Особенно на работе. Быстро, просто и удобно! Подогрели воду (можно и не кипятить), высыпали содержимое пакетика в кружку, залили водой, размешали – и готово. Можно добавить молока, можно пить, не добавляя. И стоит недорого. В этом преимущества такого кофе.

А теперь рассмотрим вредные воздействия. По результатам независимой экспертизы, проведенной одним авторитетным журналом, содержание кофеина в пакетиках растворимого кофе составило 0,3 – 0,4 %. Для сравнения, в натуральном кофе его 1-2 %, и именно кофеин придает нам сил, бодрит и тонизирует. Судя по результатам исследования, содержание кофеина в пакетиках – далеко от нормы натурального кофе.

Проверялись образцы кофе в пакетиках довольно известных марок. И все они прошли испытания по микробиологическим показателям. Запах и цвет напитка, действительно, напоминал натуральный кофе. Но вот с молоком вышла нестыковка. В пакетиках, где должен быть кофе с молоком, молока не оказалось. Хотя белый порошок имелся. Как оказалось, это сливки растительного происхождения. Так и написано на пакетике. С обратной стороны. Но там информация печатается слишком мелко, чтобы её разобрать, понадобится лупа, поэтому мы её не читаем. А на лицевой стороне для нас нарисована кружка кофе со сливками. О происхождении сливок ничего не сказано. Кстати, тот белый порошок молочным компонентом вряд ли можно назвать.

Растворимый кофе: польза и вред.

Многие считаю, что растворимый кофе никакого отношения к кофе не имеет, а производится только химическим способом из различных добавок. Но это заблуждение, так как растворимый кофе – это тот же натуральный, изготавливается из кофейных зерен. Растворимый кофе – это экстракт натурального жареного кофе.

Так как это обработанный продукт, то он имеет особый специфический вкус, который многим не нравится. Также думают, что в растворимом кофе практически нет кофеина, но это также неправда, потому что это концентрированный напиток и моет иметь в своем составе даже больше кофеина, чем натуральный кофе.

Качество продукта зависит также от правильного хранения кофе. Если вы храните такой напиток дома, то банку необходимо очень тщательно закрывать и не ставить возле специй или других пахнущих продуктов, чтобы кофе не впитывал другие ароматы.