Крахмал: чем вреден, чем заменить и какую картошку можно есть | Seryogina.ru
Хотела спросить, вреден ли крахмал и картофель вообще? Крахмал как добавка в супы и всякие блюда для загустения. А картофель в варёном виде. Или его в некотором количестве необходимо потреблять организму?
Мария, 28 лет
Отвечаем по порядку — сначала о крахмале, затем о картофеле.
Чем заменить картофель в супе и не только
Крылья куриные — 3 шт
Напитки: минеральная вода или несладкий чай в неограниченном количестве.
Картофельная диета
Завтрак: стакан молока.
Крылья куриные — 3 шт
Готовьте без картошки (хотя, сомневаюсь что на нее аллергия, у меня тоже сын аллергичный, просто он до 7 лет не ел картошку) . Добавьте рис, перловку, фасоль -будет и без картошки вкусно.
Как это?просто суп с одним рисом?я всегда туда картофель добавляла.
,
Рецепт пюре из кабачка.
Берём поровну кабачок и картофель. Отвариваем и взбиваем блендером или толкушкой. В результате можно добавить немного сливочного масла, молока. Но, в принципе можно ограничиться только овощами.
Рис,фасоль,вермишель,перловка.
Берем ЛЮБОЙ рецепт супа с картошкой и при приготовлении ложем в суп все согласно рецепту за исключение КАРТОШКИ! Вот вам сразу множество рецептов супов без картошки и получилось! =)
вермишель,лук и морковь жар.,в самом конце пару сырых чуть взбитых яиц.
суп с лапшой можно сделать.отварить мясо(куриное допустим),позже в бульон добавить зажарку из лука и моркови,добавить отваренное мясо,в последнюю очередь добавить либо макароны,либо лапшу =) приятного аппетита
В щах - крупой, суп-харчо.
Обощьной суп пюре. там кортофель лишний. Можно так же грибной.
супы на Руси варили с репой, пока Петр1 картошки не привез с Голландии
ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
1 стакан риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Готовим:
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.
Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.
кипяток
картошка не обязательна ни в каком супе. есль уж очень хочется - любая крупа , рис, фасоль, батат легко её заменит
Грибной суп с гречневой крупой
Ингредиенты для рецепта:
картофель – 400г
гречневая крупа – 120г
грибы (сушенные) – 40г
лук репчатый – 80г
масло – 60г
зелень петрушки – по вкусу
соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления: Грибной суп с гречневой крупой
Для этого нужно сварить бульон (на любом мясе), кладем в него мелко нарезанную морковку, лук, сушеные грибы.
Готовое мясо вынимаем из кастрюли и проводим через мясорубку, добавляем в него яйцо и тертый твердый сыр, желательно брать «Пармезан». Формируем небольшие фрикадельки и кидаем в кипящий бульон.
Фасолевый суп – очень вкусная, сытная домашняя еда!
Еще без картофеля варят Гаспачо, Харчо можно попробовать